第三话｜第一场战场（续）

原来如此……」

    陈志宏倒x1一口气。

    「不是拿来当主味。」

    「是当酸度平衡油香与蛋香。」

    王美玲忍不住低声赞叹：

    「这孩子对味觉结构理解得太成熟了。」

    「油香、蛋香、锅气，再用微酸收尾。」

    「会让人一口接一口停不下来。」

    林建国的手不自觉握紧。

    他从没在学生料理里看过这种设计。

    这不是照食谱。

    这是「构思一道料理」。

    而且还是在最简单的蛋炒饭上。

    最後。

    林宇凡猛地拉高火力。

    锅气爆起。

    再迅速关火。

    收锅。

    装盘。

    饭粒呈现漂亮的金hsE。

    表面微微发亮。

    却没有油水渗出。

    整盘乾爽、蓬松、层次分明。

    香气却浓到夸张。

    像是整个实作教室都被他的炒饭占领。

    「……」

    现场一瞬间安静。

    连那些高手都忍不住看过来。

    苏