第233章

    雪花肥龙厚切炖rou，一小时火候，口感完美！

    林牧在心里记了一笔，接着试吃rou筋。

    嗯，味道一样好吃，但筋多的部分不容易炖透，口感偏硬，火候还不太够，可以关火再闷一个小时，回头再大火收一收汁。

    其它部位也还差点儿火候，回头记下时间，等下次再做就把不同rou质分次下锅，最后再下相对容易熟的雪花肥龙。

    林牧一边在心里记笔记，一边掀开锅盖，从四个炖锅里分别捞出几块rourou，继续快乐试吃。

    麻辣味儿的还不够麻，辣椒的味道也不是特别对路，不过大方向没问题，可以继续改进，红烧rou那份糖放少了，下次可以再多一点儿，红酒的比较惊喜，尤其是半筋半rou那些，rou筋质感和略带酸甜的果香很搭，等以后买到更多酒了，可以多试几个版本。

    林牧吃rou吃了半个钟头，虽然闻着rou味儿还是有种初恋般的心动，但肚子已经装不下了，他背靠椅背，拍了拍吃到鼓起的肚皮，贤了一会儿，逐渐觉得眼皮发沉。

    不行，困了。

    剩下的先闷一下，明天继续炖吧。

    他把四个炖锅关火，然后找了个带分隔的大号餐盒，把各种口味的雪花肥龙全部提前捞出来，分格装好，最后把餐盒放到桌上。

    意思是这些已经可以吃了，某些人如果饿了就请自己动手丰衣足食。